Resep Masakan Risol Mayo, Lepet Jagung, Resep Chicken Egg Roll, Resep Kue Lumpur Surga dan Pempek Dos

Oke kali ini saya akan share lagi resep-resep makanan yang enak-enak mulai dari  Lepet Jagung, Resep Chicken Egg Roll, Resep Kue Lumpur Surga, Pempek Dos dan Risol Mayo. Semoga hasilnya memuaskan. Selamat Mencoba.

Risol Mayo Beef  Lumer dan Sayur Isi, 

Semangat bundaa.. 
Kulit anti gagal ya
Resep
-1 kg tepung segitiga biru
-2 bgkus kara tp saya pake susu skm.. 
-3 kuning telur
-1sdm gula
-Sejumput garam
-2 sdm margarin sdh leleh atau minyak goreng
-Air secukupnya di aduk

Cara Pembuatan

Goreng pake teflon 1 centong sayur diratain smpe bulat besar kulit risol smpe tipis 
Pakai api kecil jgn dibalik lgsg tuang ke piring, selanjutny takut lengket sma yg lain dikasih daub pisang atau taburi tepung

Isi selera masing" yaa 
Bisa isi mayo, telur atau beef
Kalau sayur
Kentang, wortel isi dadu kecil bgt, sm ayam dibumbu oseng selera masing" saya bumbu sop dikasih maizena biar lengket

    PEMPEK DOS 

Bahan-Bahan
-200 gr terigu
-250 gr tepung sagu/kanji
-300 ml air 
-3 sdt garam
-3 siung bawang putih dihaluskan 
-1 butir telur
-3 sdm minyak

Cara membuat :

1. Didihkan air tambahkan bawang putih & garam, kecilkan api lalu tambahkan terigu aduk cepat matikan api biarkan adonan dingin
2. Setelah adonan dingin tambahkan keju parut aduk rata
3. Masukkan minyak sayur uleni sampai rata lalu tambahkan telur uleni lagi sampai rata.
4. Masukkan tepung kanji/sagu sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis. Bentuk sesuai selera
5. Rebus adonan yg sudah di bentuk tadi didalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak sayur dan garam secukupnya (supaya pempek gak lengket setelah matang) ±10 menit (sampai mengambang ke permukaan).
6. Angkat dan tiriskan
7. Diamkan sampai setengah jam atau lebih agar tidak terlalu panas
7. Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai bewarna kecoklatan (bagi yg suka kulit pempeknya garing)

Kue LUMPUR SURGA

Kue LUMPUR SURGA akuh udah jadi rasa flavour pandan wanginya weew sesuatu banget di lidah mantaaf 
Mau bikin lagi yg banyak ach...dimakan dingin² dri kulkas toptoptop pokoknya mantapp

RESEP KUE LUMPUR SURGA

Lapisan hijau:
-6 lembar daun pandan wangi diblender ambil airnya
-3 sdm tpung terigu (bebas)
-2 butir telur utuh
-Gulpas 8sdm
-Santan 150ml
-Garam secuil
-Semua bahan dicampur diaduk sampai rata
-Saring adonan biar ga ada yg gerintil
-Masukan kedlm cup kukus 15menit tutup langseng pakai serbet

Lapisan putih: 
-Santan 400ml
-Tpung maezena 1sdm
-Tpung beras 1sdm
-Gulpas 3sdm
-Garam secuil
-Campur semua bahan aduk sampai rata halus, tuangkan diatas lapisan hijau..kukus lagi 10menit 
-Angkat deh taaraaaa jadi deh siap dinikmati 

Selamat mencoba bunda²...
Klo saya dijual 1cup 2000
Resep utk ukuran jdi 12cup
Budayakan membaca ya bun..

Coba bikin yukk bun ,buat bekel anak ke sekolah ;)

RESEP CHICKEN EGG ROLL

Bahan Kulit:
-2 butir telur ukuran besar + 2 kuning telur (sisa dari bahan pembuatan isi karna yang digunakan putihnya saja)
-1/2 sendok teh garam
-60 gram tepung terigu
-20 gram custard powder (agar warnanya kuning, kalau tidak ada bisa diganti dengan tepung maizena)
-150 ml air
-1 sendok makan mentega cair

Bahan Isi:
-300 gram daging paha ayam cincang
-40 gram kulit ayam potong kecil-kecil (jangan di skip jika ingin lebih gurih dan juicy)
-2 siung bawang putih (haluskan, lalu tumis sebentar hingga harum)
-1 sendok teh kecap asin
-1 1/4 sendok teh garam halus
-1 1/4 sendok makan gula pasir
-2 butir putih telur
-1 sendok teh minyak wijen
-¼ sendok teh merica bubuk
-1 sendok makan penuh maizena

Adonan perekat:

-1 sendok makan tepung terigu
-Air secukupnya (kurleb 5-7sdm)
(Satukan tepung terigu dan air, aduk rata hingga berbentuk pasta, sisihkan.)
Atau bisa diganti dengan putih telur.

Cara membuat egg roll chicken ala hoka hoka bento

1. Bahan Kulit: Kocok lepas telur dan garam, masukkan air, masukkan tepung terigu dan tepung custard, aduk dengan whisk, masukkan mentega cair, aduk kembali hingga rata lalu saring. Ambil 1 centong sayur, lalu buat dadar tipis di wajan anti lengket hingga habis (kira-kira jadi 7 lembar dadar).

2. Haluskan kembali ayam cincang dan kulit ayam dengan food processor/chopper hingga benar-benar halus.

3. Campur daging yang telah dihaluskan dengan semua bahan isi, aduk hingga benar-benar rata, sisihkan.

4. Ambil 1 lembar dadar, isi dengan 1 1/2 - 2 sdm makan adonan isian, lalu ratakan dengan sendok hingga 3/4 dadar.

5. Gulung seperti membuat lumpia (tekuk sedikit bagian kanan, lalu tekuk sedikit bagian kiri, tekuk kembali bagian bawah lalu gulung keatas, oleskan adonan perekat pada bagian pinggir atas dadar, lalu tutup.

6. Tutup semua adonan yang sudah dibentuk dengan aluminium foil, lalu rapatkan ujung kanan dan kirinya.

7. Kukus selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang.

8. Dinginkan egg chicken roll yang sudah dikukus, buka aluminium foil
nya lalu potong dan goreng dengan cara deep fried hingga keemasan.

Tips : cobain rasa adonan mentahnya yah, sayang kalo udah jadi ada rasa yang kurang.


Ini enak banget buibu, buatnya juga gampang syekaliiii 
Loys lahapp banget maem ini, minta nambah muluuu 
Cobain yuk...

Lepet Jagung 

 Bahan yang diperlukan :
-2 bh jagung manis, parut/blender (me: parut)
-2 sdm jagung manis yg diserut (me : setelah diserut, saya cincang kasar)
-4 sdm tepung maizena
-3 sdm kelapa parut (kelapa yg dibuang kulit coklatnya, jadi bagian putihnya aja yg diparut)
-2 sdm gula pasir (sesuai selera, kalo kurang manis boleh ditambah)
-garam sejumput saja
-kulit jagung, cuci bersih ,keringkan
.
- Cara Membuat :
-Campur semua bahan (kecuali kulit jagung yah , aduk rata, koreksi rasa.
-Siapkan kulit jagungnya, lalu isi dengan adonan jagung tadi, lalu bungkus sesuai selera (kalo punya saya bisa liat di pic nya ya..nyari yg gampang aja hehe)
-Panaskan kukusan, lalu kukus selama kurleb 20 menitan. Lalu angkat. Diamkan dulu sampai panasnya hilang ya, baru sajikan, karna kalo masih panas itu teksturnya masih lembek ya moms