Resep Makanan Udang Goreng Tepung, Kue Tok, Biji Salak

sebenernya kalau mau beli aja mah buanyak yg jual. Tinggal beli 5000 satu gelas, tapi dengan buat sendiri maka kualitas dan kesehatan dapat terjaga. dan juga lebih enak buatan sendiri... ada yang beda gitu.

“BIJI SALAK”

.
Bahan biji salak:
500 gr ubi kuning
10 sdm tapioka (sesuai selera, kalau tapioka banyak akan jadi lebih kenyal)
1 sdt garam
1 sdt vanili serbuk

Bahan gula:
1/2 keping gula merah ukuran besar
4 sdm gula pasir
Daun pandan
500 ml air
2 sdm maizena (larutkan)
.
Bahan santan:
400 ml santan kental (kelapa segar)
1 sdt garam
Daun pandan
.
Langkah:

-kupas ubi kuning, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk
-tumbuk ubi yg telah direbus
-campurkan dg tapioka, garam, dan vanili
-uleni hingga kalis
-bulatkan adonan sesuai selera.

-iris/sisir gula merah agar mudah mencair saat direbus
-campurkan dg air, gula pasir, dan daun pandan
-rebus hingga mendidih
-masukkan bulatan ubi, masak hingga bulatan mengapung
-campurkan maizena dalam larutan gula dan bulatan ubi
-aduk hingga kuah mengental

-rebus santan kental dg garam dan daun pandan
-masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Sajikan biji salak dengan menyiram kuah santan kental

KUE KU/KUE TOK

Resep liliana.wijaya68 
made By @vinsfoodie

Bahan isi;
200gr kacang hijau kupas,rendam 1jam kukus 30 menit
(bisa kukus barengan dng kentang)
200cc santan encer
vanili,garam
Daun pandan
cara:
Blender kacang hijau yg sudah dikukus dengan santan,sebentar saja jng terlalu halus,lalu masak dng api kecil,masukkan garam,vanili dan daun pandan.
masak sampai kalis dan bisa di pulung.sisihkan

Bahan kulit:

250gr tepung ketan
150gr kentang halus (kukus,ahaluskan)
cairan kurang lebih 200ml
pewarna/ pasta secukupnya
25gr gula pasir
1/2 garam
1sdm olive oil
sejumput vanili bubuk

cara pembuatan :

1.panaskan santan sampai hangat (tdk sampai mendidih)
2.campurkan semua bahan,uleni sampai kalis dan bisa dipulung
3.taburi cetakan dengan tepung ketan,beri isi kacang ijo(sesuaikan dng besarnya cetakan)
4.bulatkan,cetak di cetakan kue tok,tekan2
5.letakkan di daun pisang yg sudah diolesi olive oil,lakukan sampai adonan abis
6.kukus dng api sedang cenderung besar dikukusan yg sudah dipanaskan,buka tutup sekali kali agar kue tidak menggelembung
7.begitu matang oles dng olive oil agar tidak kering

selamat mencoba

CARA MEMBUAT TELOR ISI SOSIS Yang ENAK

Bahan-bahan

3 butir telor
6 buah sosis ayam
1 batang daun bawang cincang halus
1 buah wortel cincang
2 lembar daun kol cincang
secukupnya Garam,Masako dan lada bubuk
6 buah plastik es lilin
Margarin untuk menggoreng

Langkah

Cincang bahan sayur,sissihkan

Ditempat lain kocok telor kasih garam,penyedap dan lada secukupnya

Siapkan plastik es lilin kasih sayur secukupnya masukan sosis kemudian tuang kocokan telor dan iket ujung'y ya

Kemudian kukus / rebus sampai matang angkat dan dinginkan

Panaskan teflon masukan margarin...kemudian goreng sosis sampai berubah warna


Potong" sesuai selera..siap disajikan dengan saos sambal dan mayones...buat lauk pun Enak buun...anak saya juga suka gambangkan selamat mencoba

Udang Goreng Tepung 

By. Riva Akmal

 Bahan:

1/4 kg udang segar uk sedang (buang kepalanya dan bersihkan)
1/4 kg tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 soda kue untuk merenyahkannnya
1/2 sachet masako
Seumprit garam
Semangkok air es
Minyak utk mengoreng secukupnya

Langkah:

Udang bersih, lumuri masako diamkan dan masukan ke kulkas selama 10-15 menit

Campur tepung terigu, baking powder dan seimprit garam aduk rata diamkan

Siapkan udang yg sdh di dinginkan sbntr masukin tepung remes2 sbntr kmudian masukin ke air es dan di masukin tepung lg dgn menekan2 sedikit biar tepung sdkt menempel

Siapkan minyak di wajan secukupnya utk mengoreng

Kira2 minyak sdh panas, goreng udang sampai kuning keemasan dgn api sedang aja ya dan jgn sering di bolak balik.

Tarra jadi deh, siap di sajikan


Semoga bermanfaat..