Resep Macam Kue yang Lembut dan Lezat

KUE ANGKU SEMANGKA

Untuk 20 buah
Bahan Kulit

• 500gr tepung ketan
• 75 gr tepung beras
• 150gr gula pasir butiran halus
• 200ml santan kental hangat(kurang lebih.tambahkan kalau terlalu padat)
• 50 ml minyak sayur
• 1 sdt garam
• Sedikit warna hijau (warna daun)dan warna merah tua(warna buah)

Bahan Isi

• 250gr kacang hijau
• 200 gr gula pasir
• 1 bks santan kara
• 50gr susu SKM
• 1/2 st vanilli bubuk
• 1 st garam
• 1sdm Margarin

Bahan pelengkap

• Daun untuk alas kukusan
• Cara membuat isi  rebus kacang ijau sampai matang. Angkat.Dinginkan.Bersama air rebusan kacang hijau di Blender. Masak kembali bersama gula pasir, santan,susu Skm ,margarin, garam, vanilli.Aduk2 sampai kacang ijo padat.Angkat dingin.bulat bulat

Cara membuat kulit

• Campur semua bahan.Aduk sampai kalis.Ambil sebagian kecil adonan.Beri warna hijau dan adonan dasar putih,merah untuk sebagian besar adonan Timbang adonan merah 35gr Beri isian bentuk segitiga lakukan untuk semua adonan merah.Sisihkan.Pipihkan adonan putih dan hijau terpisah.SmKemudian Tumpuk Lemvaran adonan putih dan hijau.Kemudian potong sesua ukuran dasar segitiga adonan merah.potong.Rapikan.Lakukan sampai habis. Tata di kukusan yang telah di alasi daun dan daunya di oles minyak .Kukus api sedang selama 10 mt Sesekali buka tutup kukusan .mencegah kuenya melar.angkat.sajikan.

Yummieee

NEAPOLITAN CAKE

Bahan:

• 200 gr butter
• 120 gr gula halus
• 8 kuning telur
• 150 gr terigu protein rendah
• 20 gr tepung maizena
• 30 gr susu bubuk
• 6 putih telur
• 60 gr gula pasir
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt pasta coklat (secukupnya, sesuai merk pasta yg digunakan)
• 1 sdt pasta vanilla (secukupnya, sesuai merk pasta yg digunakan)
• 1 sdm pasta strawberry (secukupnya, sesuai merk pasta yg digunakan)

Cara Membuat:

1. Kocok butter n gula halus sampe mengembang pucat. Masukkan kuning telur satu per satu, kocok sampai rata n kembang.

2. Ayak n masukkan terigu, maizena, susu bubuk, aduk balik bertahap sampai rata.

3. Kocok putih telur, gula, air jeruk nipis sampai soft peak. Masukkan kocokan putih telur ke adonan, aduk balik bertahap sampai rata.

4. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian diberi pasta coklat, satu bagian pasta vanilla, n satu bagian pasta strawberry.

5. Tuang ke loyang, beri sekat agar tidak langsung tercampur (ntar aku pos di foto step2).

6. Panggang suhu 175'C sekitar 15 menit api bawah, 25 menit api atas bawah (sesuaikan oven msg2)
Happy Baking 

KUE MANJA CREAM PANDAN

Bahan

• 150 Gram terigu segitiga
• 250 ml air ( sy susu cair plain )
• 2 sdm susu bubuk ( sy skip ga punya )
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam halus
• 1 telur utuh
• 1/2 sdr vanili

CARA MEMBUAT

Ambil wadah gunakan whisker aduk telur gula vanili aduk rata sampai gula larut kemudian tambahkan terigu garam dan baking powder, aduk rata sambil masukkan susu cair sedikit"
Tambahkan minyak dan baking soda aduk rata diamkan 10 menit tutup dng kain
Panaskan teflon dengan api kecil olesi minyak tipis kemudian lap kering (sekali saja ya diawal, selanjutnya tdk perlu dioles lg)

Aduk rata adonan kemudian masak di atas teflon persendok makan masak sampai permukaan berlubang lalu tutup beberapa detik hingga atasnya tdk basah

Angkat rekatkan kedua ujung dan semprotkan cream keju dr kedua sisi ujung"nya

Note : saat memasak kulitnya jng terlalu lama krn bisa kering dan tdk menempel saat disatukan

CREAM PANDAN

Bahan :

• 200 ml susu cair plain
• 20 gr tepung maizena
• 20 gr santan kara
• 1 butir kuning telur
• 35 gr gula pasir
• 1/4 sdt vanili cair
• 1 tetes pasta pandan

CARA :

• Campur susu cair dan tpg maizena aduk rata
• Gunakan whisker campur kuning telur, gula, santan, pasta pandan dan vanili hingga rata, masukkan larutan susu dan maizena td
• Masak dng api kecil hingga meletup", angkat biarkan dingin/hangat, siap digunakan

Resep serabi pandan:

• 150gr tepung terigu
• 250cc santan
• 1sdt fermipan
• 1sdt garam
• 1/2sdt vanili
• 3sdm sari pandan

Caranya:

1. Larutkan fermipan,garam, gula, vanili dgn sedikit air. Aduk sampai tercampur rata
2. Masukkan santan
3. Masukkan terigu aduk sampai tercampur rata
4. Saring adonan biar tdk ada yg menggumpal
5. Masukkan air sari pandan, aduk rata
6. Tutup rapat. Diamkan 30mnt.
7. Tuang adonan kedlm teflon yg sudah dioles mentega. Pakai api kecil
8. Tunggu sampai adonan matang sempurna
9. Angkat. Sajikan.

Kincanya sesuai selera aj yah.. cm pake santan, pandan, gulamerah, durian, garam, gula. Masak sampai matang. Tuang larutan maizena biar kental. Angkat lalu sajikan.